美味しいコーヒーの入れ方

美味しいコーヒーの入れ方を簡単にご紹介します。
スターバックス　バイト時代に教えてもらった方法です。
　
美味しいコーヒーに欠かせないのは、香りの高さです。
　
コーヒーを豆で買い、飲む直前に挽いてみましょう。
粉の粗さは、ザラメ糖より少し細かい程度が目安です。
　
ドリッパーにコーヒーフィルターを用意します。フィルターが密着するように、大きさのあったものを用意しましょう。
コーヒー粉をフィルターに平らに入れます。
　
お湯は普段飲む水を沸かせば十分です。数分沸騰させ、深焙りのコーヒー粉ほど少し低めに調整します。
　
いよいよコーヒーを淹れます。
ドリッパーに準備したコーヒー粉にお湯が滴る程度入れ、粉を少し蒸らします。
　
蒸らしたコーヒー粉に、中心から外にかけてお湯をタップリ注げば、美味しいコーヒーのできあがりです。
　
たくさん抽出する場合は、注いだお湯が減って、コーヒー粉にくぼみができてきたら、追加でお湯を注ぎましょう。

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